Ein Fest mit Flair
Familienfeier und Geburtstage
Familienfeier und Geburtstage – es ist immer ein besonderes Ereignis. Feiern Sie also an einem Ort, der einen besonderen Platz in Ihrem Herzen einnimmt. Durch die idyllische Lage des Forsthauses Wingst feiern Sie und Ihre Familie ganz entspannt unter sich. Lassen Sie uns Ihren Geburtstag unvergesslich machen. Mit unseren schönen Räumlichkeiten können wir Ihnen bei der Planung Ihrer Familienfeier behilflich sein. Wir hoffen, dass unsere Vorschläge hilfreich sind. Und wenn Sie als unser Gast spezielle Wünsche oder Vorschläge haben, lassen Sie es uns bitte wissen.
Im Forsthaus Wingst ist es uns egal, wie alt Sie sind oder ob Sie sich ein intimes privates Abendessen mit Familie und Freunden oder eine große Sause nach dem Motto „Ich bin 50 – jetzt erst recht!“ wünschen – alles, was uns wichtig ist, dass Sie und Ihre Gäste viel Spaß haben und zu Ihrem nächsten Geburtstag wieder da sind. Unser Hotel bietet für 30 Partygäste Platz.
Wir entwickeln spezielle Menüs oder Buffets für Ihre eigene Feier. Der Inhalt des von Ihnen gewählten Angebotes hängt davon ab, wie viele Gäste an Ihrem Abendessen / Mittagessen teilnehmen. Wir bieten unsere Festpreis-Menüs oder -Buffets in einem absolut hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis an.
Menü-Empfehlungen
Unsere Menü-Empfehlungen sind für bis zu 40 Personen buchbar.
Kartoffellauchsuppe mit Sahnehäubchen
- Schweinefilet im Speckmantel auf Kartoffel-Selleriestampf mit Ratatouillegemüse
ODER - Filet vom Lachs mit Pesto Kruste auf Senf-Dijon-Sauce, dazu Gemüse Risotto und gegrillte Zuckerschoten
ODER - Deutscher Kalbsrücken im Kräutermantel auf feiner Burgundersauce mit saisonaler Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin
Gewürzpflaumen in Portwein eingelegt mit einer Kugel Walnusseis und Sahne
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, Walnüsse, Mango, Cranberrys
Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage vom Tafelspitz und Wurzelgemüse
- Hirschrollade gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und Aprikose auf Rotwein-Preiselbeersauce, dazu Kartoffelstampf und gegrillte Speckbohnen
ODER - Gebratene Barbarie Entenbrust an einer Cassissauce dazu Kroketten und Rotkohl
ODER - Wolfsbarschfilet auf Tomatenconfit mit Safranrisotto und grünem Spargel serviert
Karamelisiertes Annanascarpaccio mit Schokoladensauce und einer Kugel Vanilleeis
Buffet-Empfehlungen
Unsere Buffet-Empfehlungen sind buchbar ab 30 Personen.
- Eine Tasse Suppe nach Ihrer Wahl serviert
- Mit Spinat gefüllte Maispoularde auf Paprikarahm (besonders zartes Hähnchenfleisch),
- Zweierlei Fischfilet vom Lachs und Steinbeißer auf Spinat,
- Gegrilltes Schweinerückensteak auf Champignonrahmsauce,
- Kroketten und Petersilienkartoffeln,
- Buntes Marktgemüse
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Gemischte Salatplatte, dazu hausgemachtes Dressing,
- Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto,
- Antipasti-Auswahl mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse
- Brotvariationen
- Kalbsrücken im Kräutermantel in feiner Burgundersauce,
- Lachs-und Wolfsbarschfilet auf saftigem Ofengemüse,
- Schweinefilet im Speckmantel in Thymian gewürzt,
- Hausgemachte Tagliatelle mit frischem Basilikumpesto
- Buntes Marktgemüse,
- Gemüserisotto,
- Petersilienkartoffeln,
- Mousse au Chocolat
- Panna Cotta mit frischen Früchten
- Antipasti-Auswahl mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse
- Serrano Schinken mit Cantaloupe Melone
- Gemischte Salatplatte mit verschiedenen Blattsalaten
- Gedünsteter Salm im ganzen pochiert mit Schrimps
und Räucherlachs auf einem Spiegel präsentiert - Brotvariationen
Kartoffel-Lauch-Suppe
- Zarter Rehrücken im Speckmantel auf feiner Burgundersauce,
- Deutscher Kalbsrücken im Kräutermantel
- Hähnchenbrustfilet auf Paprikarahm,
- Lachsfilet auf mediteranem Ofengemüse,
- Hausgemachte Tagliatelle mit Basilikumpesto, Cherry Tomaten und
geschmorten Zwiebeln, - Buntes Marktgemüse, Speckbohnen,
- Safranrisotto, Hausgemachte Kräuterspätzle, Petersilienkartoffeln,
- Mousse au Chocolat,
- Panna Cotta mit frischen Früchten,
- Mascarpone Creme mit pürierten Himbeeren
Getränke-Pauschalen
Unsere Getränke-Pauschalen sind buchbar ab 30 Personen.
Getränkepauschale Classic
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Krombacher Pils & Weizen vom Fass,
auch alkoholfrei -
Rotwein, Weißwein trocken & halb
-
Korn, Likör Rot, Grün, Gelb
-
Cola, Fanta, Sprite, Mezzo Mix
-
Wasser classic & still
-
Orangensaft, Apfelsaft, Apfelschorle
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Tee & Kaffeespezialitäten
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Für ein Zeitfenster von 8 Stunden
Getränkepauschale Forsthaus
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Krombacher Pils & Weizen vom Fass,
auch alkoholfrei -
Rotwein, Weißwein trocken & halb
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Oste Land Aquavit, Korn, Weinbrand
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Likör Rot, Grün, Gelb, Oste Land Likör
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2 Sorten Longdrinks
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Cola, Fanta, Sprite, Mezzo Mix
-
Wasser classic, still
-
Orangensaft, Apfelsaft, Apfelschorle
-
Tee & Kaffeespezialitäten
-
Für ein Zeitfenster von 8 Stunden
Getränkepauschale Lukullus
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Krombacher Pils & Weizen vom Fass,
auch alkoholfrei, Duckstein -
Rotwein, Weißwein, Rosé trocken & halb
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4 Sorten Longdrinks
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Whisky, Oste Land Aquavit, Korn, Wodka, Weinbrand
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Oste Land Likör, Liköre Rot, Grün, Gelb
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Softgetränke & Säfte ohne Limit
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Wasser classic & still
-
Tee & Kaffeespezialitäten
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Für ein Zeitfenster von 8 Stunden
Ausstattung flexibel gestalten
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Stehtische 3,50 € pro Tisch
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Stehtischhussen 1,90 € pro Husse
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Stoffservietten 2,90 € pro Serviette
Sie haben individuelle Wünsche?
Sie haben Wünsche für Ihre Pauschale? Soll eine Tafel ganz nach Ihren Wünschen eingedeckt werden? Gerne stellen wir Ihnen für Ihre Familienfeier im Forsthaus Wingst ein individuelles Angebot zusammen. Bei Fragen und wünschen zu den Vorbereitungen Ihrer Feier, stehen wir Ihnen jeder Zeit gerne zur Verfügung.
Kontaktieren Sie uns einfach unter Tel.: +49 (0)4778 – 800 93 55 oder schreiben Sie uns eine E-Mail info@forsthaus-wingst.de
Buchungsbedingungen für Ihre Familienfeier
- Die Pauschalen sind jeweils ab einer Personenzahl von 30 Erwachsenen buchbar. Diese Personenzahl dient als Mindestberechnungsgrundlage.
- Für unsere Feierpauschalen: Bei Buchung der Basic-Pauschale beträgt der Mindestumsatz vom Buffet 1.347,00 EUR. Bei Buchung der Forsthaus-Pauschale beträgt der Mindestumsatz vom Buffet 1.647,00 EUR. Bei Buchung der Feinschmecker-Pauschale beträgt der Mindestumsatz vom Buffet 2.037,00 EUR. Sollte der jeweilige Umsatz nicht durch die jeweilige Pauschale erreicht werden, stellen wir den Differenzbetrag der fehlenden Personen zum tatsächlichen Umsatz als Raummiete in Rechnung. Mit inbegriffen sind die Vor- und Nachbereitungen der Räume.
- Die Veranstaltung wird auf max. 8 Stunden festgelegt. Danach erheben wir einen Überstundenzuschlag von 285,00 € pro angefangene Stunde auf den Gesamtbetrag.
- Für die Teilnahme von Kindern, wird folgendes Abrechnungsmodell angesetzt: Kinder im Alter von 0-3 Jahre kostenfrei, Kinder im Alter von 4-6 Jahre 25 % des Pauschalpreises, Kinder im Alter von 7-11 Jahre 50 % des Pauschalpreises, Kinder ab 12 Jahren sind Vollzahler
- Die Getränkepauschale ist für ein Zeitfenster von 8 Stunden nach dem Empfang festgelegt. Danach berechnen wir für den Verzehr der Getränke entsprechend dem Verbrauch und unserer gültigen Getränkekarte.
- Das Einbringen von weiteren Speisen in jeglicher Form (außer Kuchen und Torten) ist nicht gestattet.
- Das Einbringen von Sekt und Wein ist gestattet und wird für eine 0,75 l Flasche mit einem Korkgeld von 10,00 € pro angefangene Flasche berechnet. Spirituosen werden mit einem Korkgeld von 20,00 € pro angefangene Flasche berechnet.
- Sämtliche Pyrotechnik, Glitzer- oder Konfettikanonen und ähnliche Effekte sind innerhalb des Gebäudes sowie auf dem gesamten Außenbereich des Forsthauses Wingst untersagt.
- Das Rauchen ist nur vor dem Haupteingang auf unserer Terrasse gestattet
